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歪酷博客


月月 @ 2012-01-25 13:42

过年几天都在宅,年初一没有出门,年初二去了趟宜家,可怜哦,列了个小纸条,也就是买个牛奶锅,买个漏勺,买个果盘,买个刷杯子的刷子……结果一样都没有入手。

于是,在宜家唯一的收获就是吃瑞典肉圆子。真,在宜家那著名的餐厅里吃了71元钱的东西,三明治、意大利面、鸡翅都不好吃,瑞典肉圆还真是不错。我想《编辑部的故事》那帮吃不上肉的北京小知识分子,吃的南煎丸子,就是这一类吧。边上那坨土豆泥,深得我心,淋上酱汁,想起过去的肯德基土豆泥来。

在南京东路上看到有导游带着外地游客,戴着红帽子排队去优衣库参观。其实上海的宜家更像一个大乐园,挤满了人,小孩子尤其多,很多还是婴儿。一个员工说:“空气都不够呼吸了。”

这是宜家很马虎的意大利面。他家食材在外头的超市里都有卖。于是买了罐装的番茄酱料和冻的热狗香肠,回家自己做。

买了肉丝,自己用平底锅熬浇头~~

自家的意大利面,肉总是比外头的多好多。

新年在家唯一做的事情,就是做饭。煮一锅白菜肉丝冬笋芋艿年糕汤。

说到我娘给表妹女儿买识字卡片,这娃娃走路说话还不会呢,未免太早。猴子说在德国,给学龄前儿童认字是犯罪啊,因为这会抑制想象力。中国人不缺体力,缺脑子,所以永远只能模仿别人,没有创造力。别看这些年发展势头多快,且不说国富民穷,接下来如何走就完全没有方向了,无法做领头羊。中国的教育就是应试,就是模仿,考个好分数,真的那么要紧么?

日本的幼儿园教育,强调2点:爱和创造。这在将犯法当自由,无序当民主的中国,是无法想象的。中国现在学校动不动就喊要激发孩子好奇心,孩子天生就是好奇的,表妹女儿一眨眼就能坐地上抽餐巾纸,左一张右一张白花花地搞天女散花呢。



 
月月 @ 2012-01-22 22:43

还有一个小时,兔子年就过去了。“逸”字,就是兔子走了的意思吧。龙年就要到了~~这恐怕是人生发生一次较大变化的春节,就好比表妹在去年经历的一样。

昨天是小年夜,走过熟悉的那些路,那些熟悉的店铺,伊斯兰餐厅、万寿斋、静安面包房,都还在。牛肉锅贴已经从我中学时的2元一两涨价到6元一两,这倒说明他家的锅贴馅料是靠谱的。三鲜馄饨,表妹煮出三碗来。还有那酸辣卷心菜包,让我们想起海伦公园门口的老太。

除夕年夜饭,在我娘那里吃,菜是一道道不停,但总还欠着些热闹。

2011年,在许多焦虑里度过了~床上静养三日,就发现,一旦不做点什么事情,就会焦虑,很没安全感。这点,我就很理解一些全职主妇的心理,中国的社会现实已经教育妇女要独立要工作,但是越来越严酷的现实让她们不得不做出牺牲呆在家里,这也是一种付出和劳动,但并非所有人都明白,尤其是老人。那一代的老人,已经被扭曲过观念了。更何况,做出几年牺牲后,她们还得回归社会工作,再度经历各种焦虑。

今年央视春晚,赵本山临几天,忽然说因身体原因退出春晚。这个呢,就是个台阶吧。赵本山生于1957年10月2日,年纪不算大,但皱巴得可以,老大做惯了却显出力不从心来。央视春晚说身体差不上了,但另外还有四台春晚呢,他倒没闲着。可见,实在是节目太差了。

按王恺同学说法:“他自己的焦虑和多疑才是原因。”而阿冬姑娘看多了老鼠洞,更加一针见血:“又希望能有得力接班人一出来就可挑大梁;又疑心要谋权篡位最好都是呆瓜。”

行业有夕阳产业说法,对于春晚来说,相声小品也是早过了黄金期夕阳得都快黑了。一个时代有一个时代的兴衰,谁也无法阻挡。赵本山的小品,已经不行了!当年赵丽蓉在时,小品还是百花齐放的,赵本山根本不算什么小品王。可是,渐渐的,春晚变成了赵本山一家独大,赵本山被塑造成了春晚神话,连带着他带徒弟上去都成了本山帝国,沾光。但是,一个行业,一旦形成这样的个人、帝国,意味着没落。更何况,赵本山似乎在扶持新人,但仍旧是他一个人的帝国,他是土皇帝,谁敢造次,谁敢变化?最听话最顺着他来的徒弟,其实都是草包。

于是,他一手创的,也就僵掉了。

说起老鼠洞,不少行业都有此类人与老鼠的矛盾。老鼠是永远呆在洞中的,无论多么腐烂,都是既得利益者,也不会离开。对于人来说,要清醒这一点,关键还是自己够强大,世界够辽阔,心态更平和。话说fanfanyang这种有多技之长的人,还去考了中级烘焙师呢,多么开阔的世界啊。

2012年,许多果,是之前种下的。一求平安,二求顺利。希望壬辰年是人生的一段小总结。

来看看,兔年大年初六的宝宝和她妈妈的对比图。小朋友也长到妈妈照片里的个头啦!

表妹小时候被那么多洋娃娃簇拥!!她在其中,像最大的一个洋娃娃。看看这衣服,很时髦呢~~请注意看左边那个中国娃娃,我记得我家有,后来不见了,小香香还在我枕头边。中国样子的娃娃,越来越少见。

我娘最喜欢这一张,妹子挨着爸爸,专注地看电视机里的小丸子。一个大洋娃娃。



 
月月 @ 2012-01-18 12:25

在文化广场看戏,去哪里晚饭呢?走着走着就到了绍兴路。这条路上的一些异域风情店倒是很地道。例如那家日料店,还有德国人开的维也纳,这次发现的是新开的面包店楼上的西餐咖啡吧。

门可是够小的,要不是本来就知道面包店楼上有餐厅,看到竖着菜单,应该不会进入。



进入的感觉好像在登一座塔,逼仄狭小,转弯楼梯一点点转上去。这是小人国的城堡么?可见这批都是老房子改造,因地制宜。



到最上头,看到个有灯光的门,终于到了。



室内其实这一层并不大,房间和阳台是打通的,做成了内阳台。



这就是内阳台了,白天的时候,这就是个阳光房。



老洋房改造,好就好在大玻璃看街景,有充足的阳光。



这是透过玻璃窗看到的汉源书屋。不容易啊,一家书吧,能挺立那么多年。后起的多少书吧,都很快消失了。



点了份意大利面,一份pizza。
先上来一小碟黄油。



热气腾腾的一篮子面包片,不同口味。



两个人,但是只有一份汤~~



pizza真好看啊~~底下是圆平的白盘,完全平的,用一个木板端上来。
不过,白瓷盘有点不好,水分都把饼底濡湿。

pizza是薄底的,不错。



这是我点的金枪鱼意大利面,番茄酱料很多,但鱼块很少。看起来也很美貌~~



速度吃完闪人。
下楼时发现这个转角是吸烟区。



隔壁的面包店~~



 
月月 @ 2012-01-16 12:27

话说我个乐盲,一到正经地方接受高雅艺术熏陶,就会生病。
前两次去上海大剧院,回来后一次就生病,冻死了。还有一次,照相机莫名其妙坏了,破财费时间,算是给我挡了一场病。

上周四晚,去上海文化广场看音乐剧《妈妈咪呀》,心想总算不在大剧院,应该不生病了吧。结果,当晚回家就感冒加重,次日周五上班就骨头酸鼻子不通浑身不给力,可怜晚上还要请吃饭,路上阿冬还被google地图给骗了,应该曹杨路下,结果镇坪路下,活生生走了小1000号的高架路。苍天啊,此时背景应该飘雪,擦根火柴什么的。周五晚上顺利发烧,回家就爬床哼哼。

好吧,我觉得,《妈妈咪呀》作为娱乐歌舞片,还是好看的。我看的是中文版,之前这部音乐剧如雷贯耳,但显然我对它基本没有认识,甚至认识有误。

比如我以为这部风靡全世界的音乐剧,应该也有几十年历史了吧,结果,它其实诞生于上世纪90年代。
《妈妈咪呀》首演是1999年4月6日,地点是伦敦的爱德华王子剧院。2005年6月,这部舞台剧已经正式公演第1000场,是百老汇音乐剧里最长寿的一部。

我本来以为这个女儿找爸爸的故事,会像美国电视剧《蕾丝》,菲比·凯茨演的那个。一个私生女不知道自己的妈妈是谁,也不知道自己爸爸是谁,她的线索可能的妈妈有三个……但其实《妈妈咪呀》的故事里,妈妈是确认的。

看此剧的最大感受是歌很熟,貌似以前都听到过。《I have a dream》、《Honey!honey!》、《Money,money money》、《Mamma mia》、《Dancing queen》、《Gimme!Gmme!Gimme》都觉得哪里听到过。可以去搞个原声带车子里放。猴子说,费翔有首歌就是这里的曲子。

“妈妈咪呀”的中文意思,差不多就是饿滴神啊、阿爹勒格娘啊、乖乖隆地东。故事开始给我的印象呢,是有点嘲讽女权主义。女权到底如何,得看女人岁数大了以后能否也过得逍遥。但看看这个故事,自由解放的姑娘,在被男友抛弃后,连续和其他男人发生关系,怀孕了却不知道孩子的爹是谁。一个人养大孩子、经营酒馆。

这个故事要是放在中国,那就是《知音》,可以起出许许多多狗血题目来。
但是,这个狗血奇情悲惨故事,从头到尾被披上了超现实的糖果色彩、童话色彩,变成了一个皆大欢喜的喜剧。
不仅小地方的人都尊重这位单亲妈妈,并且音乐剧里的小男生们很迷恋老女人啊。三个可能的爹,都那么负责任,都有钱有大方,一切都是最美好的理想状况整合在一起。

至于那个女儿,本来看到妈妈的年轻岁月后,觉得自己不能重蹈覆辙,基本上走向了女权解放的反面,20岁就结婚。
想想现在的中国,貌似孩子们也越来越倾向于早婚早育。

但是,婚礼的最后,这个故事一下子反转了,歌颂起了女权黄金时代,女儿决定不结婚了,把婚礼给了妈妈和可能的爸爸之一。。。

就演出而言,最让人印象深刻的是三个老女人的舞台演出。
我可是费了点劲儿,才了解了这三个女人,从左到右:沈小岑、田水、杨竹青。



舞美基本copy自原版。



对于沈小岑,上海人最熟悉。她时不时冒出一两句上海话,可能有些人受落,我倒觉得没啥意思。她也是这三位里唱得比较弱的。
我个人最喜欢右边那个又高又瘦戴眼镜的,长得像《家有仙妻》的奶奶谭艾珍。



演女儿苏菲的是一个台中来的姑娘,张瑜芳,我一听这名字还以为是60后呢。。。其实人家才二十四五岁,声音很清澈倒是。
在一群又唱又跳的年轻女孩里,她是最胖的一个,我觉得她长得像杨思琦。

左边这个就是女主演,田水。

令我们从头到尾怀疑的是,这都是现场唱的么。我们的座位离开乐池只有一排,可以看到指挥小哥很high的样子,底下的人辛苦了。



苏菲结婚前做的梦。



这是三位爸爸。哪能看哪能觉得像上海老油条们。

那晚据说有人看到梅婷,我们还听说刘翔要来,但是在哪里呢。



 
月月 @ 2012-01-16 11:57

上上周,看到地主陆在微博上发的顺德盆菜照片,真是红果果地诱人,堆满了虾、鸡、海鲜等。以为在顺德才有吃呢,结果,这菜竟然是在上海的,就在淮海路复兴路口,那一圈饭店中新冒出来的,大名叫乾悦阁。

经过fanfanyang的打探,这道菜很神秘,一盆子就卖680来元,而且菜单上没有!要电话提前预订。
深怕人少吃不掉,这次饭局搞大了,最后是来了8个姑娘,两张长台子拼起来。

这是fanfanyang自制的小山卷,连包装盒子都很精心。



新鲜的小山卷,自己打发的奶油,买来的有机草莓。
吃饭前,大家先吃了块小山卷~~~赞不绝口。



这是fanfanyang带给我的一小罐子有机蜂蜜~~



8个人分别是:me、阿冬、fanfanyang、熊猫、吞吞、liar、ziye、sijing。熊猫乃是fanfanyang的美女妹妹,长得和姐姐完全是两种类型的姐妹花。

人到齐后,大盘鱼还是没有上来。等了很久。上来时,考虑到我们8个人长台子,所以分成了两锅,令壮观程度减弱。

这是我们这边的锅子。



底下扒开来是条鱼。

吃起来的感受,倒是没有觉得吃不下,简直风卷残云,可见姑娘们的胃口不容小觑。我们这半边尤其比另外半边来得凶猛。



除此之外,又点了一窝顺德拆鱼粥。
这窝粥足够8个人分,绿色的乃是黄瓜。

fanfanyang在次日又马后炮地说,这粥据地主陆说要配油条吃,这里的油条是现炸的,如何如何好,但是——菜单上依旧没有。
这是什么店啊,是给熟客另外一份菜单的么?



又点了两道点心。这个糕,味道普通。



这个顺德干迫米粉,我觉得很好吃!里头的火腿肉,味道都很鲜甜呢。



 
月月 @ 2012-01-07 12:34

上海图书馆一楼大堂,开辟了一个区域,在进行中华书局百年历程展览。

中华书局是1912年在上海成立的,孔祥熙、杜月笙等人都担任过董事呢。但是今天说起中华书局、商务印书馆,人们都只知道是北京的大出版社,已经和它们的发源地上海没有关系了。

造成这种局面的,是解放后的政府刻意为之。

“中原新气象,华国大文章”,这是1912年中华书局成立时挂在福州路上门店的对联。不过这个“阿涛”不知道是谁,应该是今人。

中华书局曾在上海虹口区西嘉兴路桥畔开办中华教育用具制造厂,1929年又在昆明路自建厂房,制作动物标本和博物理化器械,供中小学自然科学课程使用。

这是当时的理化器械目录:

赫然看到“小说界”三个字。原来上海的《小说界》的得名,和这个有渊源么?

那时候的《中华小说界》,走的是“超好看”路线,有言情小说、侦探小说、社会小说。类型小说是吸引读者的大头,自古皆然啊!

而现在的《小说界》基本走纯文学道路了。

中华实业界》、《中华学生界》、《中华小说界》,原来“界”系列名字是这样来的。

中华书局底下的杂志众多,后期的有《文史知识》,而早期则有《小朋友》和《儿童画报》。像潘汉年,可是19岁从《小朋友》编辑部出道的。

这本《扬州闲话》,1934年初版,当年很轰动。作者易君左,因为书中说了些扬州人的陋习,引起扬州人的不满,组织“扬州究易团”到法院起诉,判决结果是作者除道歉外,还要将书的纸型销毁,停止发行。这是近代史上少数因一本书引起一个地方不满而吃官司的事件。

可见,谨慎对于地域问题,和对待民族问题一样,容易引起官非。

全十册《红楼梦索隐》,王梦阮、沈瓶庵索隐。1914年初版。这书说《红楼梦》乃是隐射爱新觉罗·福临与秦淮名妓董小宛的爱情故事。

这张看上去神神叨叨,颇像金庸武侠小说插图的画,此像系大内藏本为世祖入定时之真相服装宝座悉系帝王制度。

看到一大堆名人的字迹。

这是林语堂1930年1月2日致舒心城的信:

这是刘海粟1932年8月3日致舒新城的信札:

 

这是徐悲鸿1931年10月15日致邓广铭信:

这是徐志摩1930年4月14日致舒新城信:

这是丰子恺1930年11月25日致舒新城信:

这是梁启超致中华书局董事会信:

这是胡适1932年6月17日致舒新城信:

这是顾颉刚1944年6月6日致金兆梓信:

参观结束后,有人问:那么从上海走出的中华书局,还会回来吗?

当然不可能回来了,在文化大发展大繁荣的今天,上海文化却是危机四伏,做出点名堂的上海民营文化企业都跳到北京去了。

就连上海唐神,在拍出《步步惊心》后,也变成了北京唐神。

上海的国际电影节,始终办得很温吞水。因为国家将引进权都给了韩三平一个人,他在国外是供奉的神。而上海没有引进权,根本没有筹码。



 
月月 @ 2012-01-05 12:32

去年的元旦,正是在崇明农场里过的,能清晰地听到河水流淌冲击冰块的声音,今年小木屋木有了。

这是2012年见到的第一抹蓝天白云,红松林的叶子仍旧未落。



今年农场里的一个塘,要抽水清塘捞鱼,于是来了几车子的人,大家都很新奇地围来看。
一群毛茸茸的小鸭子。整齐的方队,步调总是一致。



这条河堤上乃是私人养的鸡与鸭。
鸭子昂首阔步,带领着一群鸡。



被抽干水的泥塘,留下了人的足迹。



把鱼栏下。



河水变浅后,小鱼还能直着身子,大鱼则不断跃上泥岸,扭动。



捞鱼的工作服乃是从头到尾的橡胶套子。这才是真正的“套中人”。胶鞋其实没有啥用。



不熟悉的人下去捞鱼,就会发生陷入沼泽事件,请参考《二万五千里长征》,红军过草地。

这就叫“无法自拔”。



一条鱼就有十几二十斤重。

钓上来的鱼很干净,泥塘捞上来的鱼,就很脏。



有青鱼,有花鲢。小鱼就还发到其他塘里。



这片岛上都是蜡梅树。



芦苇映小房。



午饭很丰盛。下午还有自备的各种烧烤。
这个羊肉是从青海或兰州搞来的,绝对干净。马路上的羊肉串质量差,很多为了羊味还淋了羊尿。



味道很好!



这个烤鸡翅也特别好吃。



烤蒜薹~~



能存在于世,安安静静晒太阳,鸽子也懒得挪窝展翅。



 
月月 @ 2012-01-01 13:51

2012年的第一天终于到啦!

表妹家的闺女,马上就要11个月大了。家人给她买了件十分漂亮的斗篷!

小红帽闪亮登场!

愿美好的小苹果宁馨儿,给大家都带来福气!

看完小红帽三连照,看下今天google和baidu的新年首页。

还有,新浪微博今天也给了一条时间的分割线。兔子耳朵和龙尾巴~~这个很不错。

圣诞夜,在娘舅家聚餐。席间白斩鸡、红烧鱼、阳澄湖大闸蟹……美味不断。崇明羊肉与我娘从迪拜买回来的椰枣一起炖汤。

这一味青椒冬笋炒肚子,真是难得的美味。这样的好菜也只有家里能吃到。外头饭店不会有这款家常菜色,就算有,也是偷工减料,冬笋不会如此嫩,滋味不会如此清爽干净。所以,我很珍惜地吃了好多。

 

今天起床后,做了一大锅荠菜豆腐鸡鸭血蘑菇冬笋肉丝汤,一大锅红枣赤豆莲子玉米汤。

阿冬姑娘的msn头像换成了丰子恺的画,“不宠无惊过一生”。

岁月静好啊!人还是要努力去除社会单位带来的负能量,尤其在这样新的时刻里。



 
月月 @ 2011-12-29 08:47

周二晚上请客,一帮子人在1933的红场俄式餐厅吃饭。
上次去是白天,这次是晚上,风情明显更浓郁些。

3楼电梯到的是苏浙汇,所以一路都有这种打在地上的灯光指引到红场。



彩色玻璃在晚上很扎眼。



半层楼都被这家餐厅打扮得新年气氛。



虽然单价看不算昂贵,因为东西简单量也不大。但是,我们一共点了46样菜啊!!所以结账也不便宜。

一瓶伏特加,没有喝完,存在餐厅。



点了三盆土豆色拉。右边这个是珍珠肉丸汤,肉丸是羊肉做的。
我点的是鸡肉面条汤,清汤寡水,很不推荐。



最好吃的还是烤肉们。羊肉、牛肉、猪肉,各点了五串,三大盆子。
这个烤肉后来冷掉了,吃起来仍旧很扎实,好像在嚼肉干。



我点的烤鸡仔。很大一块。



俄罗斯煎饺子,蘸酸奶油吃。

另外,上来三分油油的薄饼,一个蘸果酱,一个蘸奶油,一个裹鱼子酱。

辣椒包牛肉,就是酿青椒~~卷心菜包牛肉,这个也不好吃。基辅肉饼尤其难吃。



席间剩余最多的是两份荞麦米饭。
这个属于很原始的吃法,都没有脱粒。

荞麦生于穷地方,土地贫瘠。以前日本人也吃荞麦,而且不会脱粒磨粉,吃的就是这样子的东西吧。一直到后来,才有技术改良,吃上了荞麦面。

荞麦颗粒果然是三角形的。日本人认为三角形能驱邪,除夕吃清汤荞麦面也算风俗,例如栗良平的《一碗清汤荞麦面》,这种心灵鸡汤式的文章,我是不喜欢的,太读者太知音了,但是影响非常大,日本各大企业都拿来励志。而中国,则把它翻译为《一碗阳春面》。意思可是很不搭的,中国没有除夕吃阳春面的风俗。

吃了这种粗粮后,就能深刻领会到为何朝鲜三代领导都说奋斗目标是让群众吃上大米饭、喝上肉汤。这个,马路上8元一份的菜饭加骨头汤,应该就是达到理想了吧。



 
月月 @ 2011-12-28 12:43

圣诞夜在娘舅家里无比丰盛地吃了一顿大餐。
表妹家的闺女化身小红帽,好看得不得了~~

席间,舅妈说起海伦西路有一家大肠面很不错。这条路我是经常走的,通往四川北路,故而车水马龙逼仄而拥挤,也开满小店铺。想当年我学国画、参加影评小组,都在这里弄堂内,好沧桑啊。当年一个预备班小朋友,给看《战争与和平》写影评,能写得好?

海伦西路开了家鲜榨果汁店,相当纯天然,靠谱,不掺杂一滴水,当着你面做出来,水果量多,木瓜牛奶等用纯鲜牛奶。
舅妈说的大肠面,就在果汁店斜对面。

下午五点光景,店堂里没有一个客人。
老板自煮了一碗面条在凳子上吃。两个女的在剥大肠。是上海人家开的店。

原来,这直肠里的一层脂肪,是去掉的,只留一层外皮。



16元一碗红烧大肠面。
料给得真是多,滋味浓郁,面条口感正好。

两个人吃一碗,吃到最后,碗里还能捞出几片九制陈皮嚼嚼。



特意穿过车队,跑到对面拍了张店铺。




吃到大肠面,就想起余杭路上的肠血油豆腐粉丝汤老板娘,上海人开小店,常常三心二意,味道是好的,人是懒散的。
那美味的肠血粉丝汤,等不到再开门么?

还想起每日早上和下午在海拉尔路梧州路口摆葱油饼摊头的老太。
某日猴子去买葱油饼,老头当炉。
老头说:“这个葱油饼摊头已经20年了,我已经78岁了。退休以后就来帮老太摆这个摊头,算是湿手沾面粉,甩也甩不掉……”一边抱怨着,一边很自豪自己的葱油饼如此正宗,老熟客很多。
这,也算一种责任感啊。

责任感,在老人身上总能得到体现。
海伦上的顺昌蒸笼店,做生意开门的是一位90岁老头!路过时可看到他和老太吃饭,啃淡馒头。如果时间正好,也可以看到他开门摆货,用刀削竹。
猴子本来以为这家都可以算寂寂无名的百年老店,因为老头说他的爷爷这辈就开始做了。后来再细问,知道断档过,文革时百业俱废,老头也进了工厂,直到退休后才做回祖业。但年龄大了,货色是江苏一带进货来的,自己劈竹劈不动了。
而老头的孩子们,自然都远离这个行业了。
老头很自豪:小孩有好多个大学生哦。

其实,大学生,在今天已经不稀奇,倒是能做竹子器物的手艺难得。